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◆ ばってん おすすめメニュー ◆
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博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
博多新名物炊き餃子は神田ばってんグループの大大人気メニュー！3日間、大量の鶏ガラで煮込んで旨みを凝縮したスープが骨の髄まで染み渡ります。残ったスープをちゃんぽんor雑炊で締めるのが人気！かつおすすめ。
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鰤しゃぶ（2人前からの注文）
1,628円(税込)
脂のり抜群の鰤をさっとくぐらせるしゃぶしゃぶ鍋です。上品な旨みが広がる贅沢な味わいです。
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鰤の炙りポン酢
858円(税込)
香ばしく炙った鰤から立ちのぼる香りが食欲をそそり、旨みを引き締める爽やかなポン酢が後味を軽やかに仕立てます。上品な一皿です。
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鰹のレアカツ
858円(税込)
外はサクッと香ばしく、中はしっとりレアに仕上げた鰹の旨みが口いっぱいに広がります。素材の力を生かした上品な味わいです。
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ごまカンパチ
858円(税込)
博多名物！！当日仕入れた新鮮な刺身用カンパチを自社で作った特製のゴマダレに漬け込んでます。お酒の最高のおつまみになること間違えなし！！
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牛もつ肉豆腐
858円(税込)
湯気とともに立ちのぼる香りが食欲を誘う、牛もつと豆腐の旨みたっぷりの一品です。コク深い出汁が染み渡る、ほっとする味わいです。
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牛タン刺し～低温調理～
858円(税込)
仕込みに4時間！！みんなが大好き牛タン刺し。じっくり低温調理して作りました。ばってん特製の甘醤油との抜群の相性。食べて欲しい一品！
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さつま知覧どりのたたき 2種盛り
1,188円(税込)
産地直送のさつま知覧どりのたたき。工場でしっかりと加工されているので衛生面の心配なし！さつま知覧どりは通常鶏の5-10倍の450日をかけて飼育しています。他の鶏と比べ格段の肉質、食感を創り出しています。
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大根の天ぷら
528円(税込)
外はサクサクと揚がり、中はほくほくとした食感が楽しめる大根の天ぷらは、素材の旨みを引き立てる上品な味わいです。
◆ 魚 ◆
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刺身5種盛り合わせ（2人前）
1,408円(税込)
引き締まった身に包丁を入れると、しっとりと艶めく鮮魚の輝き。旬の味わいを贅沢に盛り合わせた、旨み豊かな五種のお刺身です。
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藁焼きかつおの塩たたき
858円(税込)
鹿児島県の契約漁港から直送のかつお！船上で藁で炙ってます！塩たたきなのでそのまま食べても美味しい。自家製ポン酢や岩塩など薬味をお使いください。
◆ 酒肴 ◆
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もやしナムル
329円(税込)
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冷奴
361円(税込)
1/10
熱々枝豆
418円(税込)
1/10
バリ旨キャベツ
418円(税込)
1/10
厚揚げ
418円(税込)
1/10
ごぼうの浅漬け
418円(税込)
1/10
大根の浅漬け
418円(税込)
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塩辛
528円(税込)
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お新香盛り合わせ
528円(税込)
1/10
砂肝の銀皮ねぎポン酢
528円(税込)
1/10
酢モツ
528円(税込)
1/10
もちパリっ！羽根付き餃子
638円(税込)
1/10
明太出汁巻き玉子
858円(税込)
1/10
福岡博多名物 炙り明太子
858円(税込)
1/10
豚タンのねぎ塩たれ焼き
748円(税込)
香ばしく焼き上げた豚タンに、ねぎの香り豊かな塩だれをたっぷり絡めました。噛むほどに旨みがあふれ、食欲を誘う一品です。
◆ サラダ ◆
1/10
新鮮7種の野菜のばってんサラダ
748円(税込)
1/10
半熟たまごのシーザーサラダ
858円(税込)
1/10
九州恵の明太サラダ
858円(税込)
◆ 焼き物・炒め物 ◆
1/10
もも
187円(税込)
1/10
ねぎま
187円(税込)
1/10
かわ
187円(税込)
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砂肝
187円(税込)
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はつ
187円(税込)
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はつもと
187円(税込)
1/10
豚バラ
220円(税込)
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串盛り6種盛り合わせ
1,155円(税込)
1/10
鶏モモのゴロ焼き 2 ～ 3人前
968円(税込)
1/10
鶏モモのゴロ焼き 大 3 ～ 4人前
1,518円(税込)
◆揚物 ◆
1/10
ポテトフライ
528円(税込)
1/10
ごぼうの天ぷら
528円(税込)
1/10
揚げ出し豆腐
528円(税込)
1/10
大根の天ぷら
528円(税込)
1/10
鶏のから揚げ～ 24時間熟成～
638円(税込)
1/10
とり天
638円(税込)
1/10
つけ揚げ（さつま揚げ）
638円(税込)
1/10
さつま芋スティック
638円(税込)
1/10
きびなごのから揚げ～明太マヨ～
748円(税込)
1/10
チキン南蛮～自家製ピンクのタルタル～
858円(税込)
◆ 肉刺し ◆
1/10
馬刺し
968円(税込)
1/10
馬刺しユッケ
1,188円(税込)
1/10
馬レバー刺し 希少部位
1,848円(税込)
1/10
さつま知覧どりのたたき むね
968円(税込)
1/10
さつま知覧どりのたたき もも
1,012円(税込)
1/10
さつま知覧どりのユッケ
1,078円(税込)
1/10
さつま知覧どりのたたき 2種盛り
1,188円(税込)
1/10
牛タン刺し～低温調理～
858円(税込)
1/10
牛タンのカルパッチョ～自家製にんにくソース～
858円(税込)
◆ ばってん名物 一押し炊き餃子 ◆
1/10
鶏白湯 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
味噌 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
明太子 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
梅しそ 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
キムチ 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
にんにく 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
トマト 博多新名物 炊き餃子（博多風水餃子）
858円(税込)
1/10
〆雑炊
528円(税込)
1/10
〆ちゃんぽん
638円(税込)
◆ 鍋（2人前からの注文） ◆
1/10
博多水炊き鍋
1,738円(税込)
1/10
モツ鍋 自家製極旨白湯スープ
1,848円(税込)
1/10
明太モツ鍋 自家製極旨白湯スープ
2,068円(税込)
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追加 もも肉
748円(税込)
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追加 野菜セット
858円(税込)
1/10
追加 もつ
968円(税込)
1/10
〆雑炊
528円(税込)
1/10
〆ちゃんぽん
638円(税込)
◆ 〆 ◆
1/10
かつお出汁香る卵かけご飯
528円(税込)
1/10
〆のあご出汁茶漬け 高菜明太子
638円(税込)
1/10
高菜チャーハン
858円(税込)
1/10
〆のあご出汁茶漬け ごまかんぱち
858円(税込)
1/10
長崎皿うどん 9種の具沢山！！
968円(税込)
1/10
長崎ちゃんぽん ばってん自家製スープ
968円(税込)
1/10
とろとろ温玉タコライス
968円(税込)
◆ デザート ◆
1/10
バニラアイス
528円(税込)
1/10
マンゴーアイス
528円(税込)
1/10
長崎名物濃厚カステラ バニラアイス添え
638円(税込)
1/10
ガトーショコラ バニラアイス添え
748円(税込)
